しっとり柔らか！お野菜と食べる
ポッサム
お好みに合わせて、食材の分量や製品の使用時間を調整してお作り下さい。
材料 (2人分)
- 豚バラかたまり肉200ｇ
- 蒸し汁
- 酒大さじ4
- 塩小さじ1
- にんにくチューブ2センチ
- しょうがチューブ2センチ
- つけだれ
- みそ大さじ１
- コチュジャン小さじ１
- 砂糖小さじ１
- 酢小さじ１
- 白すりごま小さじ１
- ごま油大さじ1/2
- サニーレタス/えごまの葉又は大葉好きなだけ
- きゅうり１本
作り方
- 1スチームトレイクッキングシートを敷き、豚バラと蒸し汁の調味料を入れて20分。大きさにより火の通りが異なるので、竹串を刺して透明の液体が出ればOK。
- 2ミニスチーマーに水を入れてスチームトレイをセットし、①を乗せてクッキングシートを被せて15分蒸す。ダシダ(韓国の粉末調味料)がなければ、鶏がらスープの素や白だしなどで代用可能。
