ほったらかしで作れる
金目鯛の煮つけ風
お好みに合わせて、食材の分量や製品の使用時間を調整してお作り下さい。
材料 (2人分)
- 金目鯛（切り身）2切れ
- しいたけ2枚
- かぶ1個
- しょうが10g
- 塩少々
- 【A】
- 砂糖小さじ2
- しょうゆ大さじ2
- 酒大さじ2
- みりん大さじ1
準備
- ［スチーム皿大］にスチーム皿より大きめに切ったクッキングシートをしいておきます。
作り方
- 1金目鯛の皮目に平行に切り込みを入れて塩をふり、水気が出てきたらペーパータオルで拭き取ります。
しいたけは軸を取り飾り切り、かぶは皮をむいて4つ割り、しょうがは薄切りにします。 - 2［スチーム皿大］に金目鯛、しょうがを入れて合わせた【A】を回しかけ、しいたけ、かぶをのせます。
- 3スチーマーに［スチームトレイ］をセットし、②をのせ、30分間蒸したら完成です。
スチームトレイ
