蒸し汁を利用したレシピ
あっさり蒸しポトフ
お好みに合わせて、食材の分量や製品の使用時間を調整してお作り下さい。
材料 (2人分)
- 牛ステーキ肉（サーロイン）1枚
- 玉ねぎ1/2個
- じゃがいも1個
- キャベツ1/6玉
- 顆粒コンソメ小さじ1
- 塩・こしょう適量
- 水200ml
作り方
- 1牛肉は6等分に切り分け、両面に塩・こしょうを多めにふります。
- 2にんじんは縦に4等分、玉ねぎは4つ割り、じゃがいもは皮をむき4等分にし、キャベツは芯を除き、半分に切ります。
- 3スチーマーに［スープトレイ］、［スチームトレイ］、［スチームバスケット］の順にセットする。
スープトレイ - 4③ににんじん、玉ねぎ、じゃがいもを並べ、コンソメを全体にふりかけます。
その上に牛肉を置き、さらにキャベツを、ふたをするように上から覆いかぶせます。 - 5④の全体に塩をふりかけ、30分間蒸します。
- 6器に野菜と肉を盛り付けます。
- 7［スープトレイ］に残ったスープは小鍋に入れて水を足し、沸騰させて塩（分量外）で味を調えます。
- 8⑥に⑦をかけてたら完成です。
