お祝いやお雛様にも♪
ミニちらし寿司ケーキ
お好みに合わせて、食材の分量や製品の使用時間を調整してお作り下さい。
材料 (2人分)
- 白米1合
- 水180ml
- すし酢大さじ2
- A
- サーモン70g
- 菜の花15g
- 錦糸卵卵1個分
- さくらでんぶ25g
準備
- 菜の花は茹でて茎は3㎝角に切り、錦糸卵を作っておきます。
作り方
- 1白米をボウルに入れ、ぬるま湯(分量外)を注いでかき混ぜてから湯を流し、再度ぬるま湯(分量外)を注ぎ入れ20分間浸水させます。
- 2①をざるに取り、水気をしっかり切る。はかりを使って2等分にし、［スチーム皿小］にそれぞれ入れ水90mlずつ注ぎ入れて白米の表面を平らにならします。
- 3スチーマーに［スチームトレイ］をセットし、②を並べてクッキングシートをスチーム皿の上にかぶせます。
- 4蒸し上がったら5分間蒸らした後［スチーム皿小］からボウルに移し替え、全体にすし酢をかけて混ぜ合わせます。
- 5④の半量をケーキの型に入れ、その上に菜の花の茎、残った④の順にのせます。
- 6⑤を型から外し、その他の【A】を盛り付けて完成です。
