使う油は“大さじ1/2”だけ！濃厚でヘルシーエビマヨ。
揚げないエビマヨ
お好みに合わせて、食材の分量や製品の使用時間を調整してお作り下さい。
材料 (3～4人分)
- エビ12尾
- 【A】
- 卵1個
- 薄力粉大さじ6
- 水大さじ2
- サラダ油大さじ1/2
- 【ソース】
- マヨネーズ大さじ6
- ケチャップ大さじ3
- はちみつ大さじ1
- レモン果汁少々
準備
- 【ソース】の材料は予め混ぜ合わせておきます。
作り方
- 1エビは塩水で洗い、尾の部分を1節残して殻をむきます。
背側に浅く切り込みを入れて背ワタを取り、腹側にも数か所切れ目を入れてまっすぐにしたら、水気をよく拭き、塩を振ったらら薄力粉を薄くつけます。
- 2【A】をよく混ぜ合わせたら、❶のエビによく絡めます。
- 3バスケットにトレーをセットしたら、その上に❷を並べ、AIR FRYモード(約200℃ )で6～7分加熱をします。エビのサイズによって加熱時間はご調整ください。
- 4粗熱のとれた❸にソースをかけて馴染ませたら完成です。
卵を加えてふんわりとした衣にソースが馴染みプリっとした海老の食感を引き立てます。
