斬新 ! 丸くないタコ焼き
巻きたこ焼き
お好みに合わせて、食材の分量や製品の使用時間を調整してお作り下さい。
材料 (2本分)
- A
- 薄力粉70g
- 卵1個
- 鰹節5g
- 醤油3g
- 水150g
- サラダ油少々
- 具材・トッピング
- 茹でタコ80g
- 小葱2本
- 紅生姜適量
- 天かす適量
- 青のり少々
- 鰹節少々
- ソース適量
- マヨネーズ適量
作り方
- 1ミニチョッパーにAを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 2茹でタコは小さめなぶつ切り、小葱は小口切りにしておく。
- 3プレートにサラダ油をキッチンペーパーで伸ばし、温度をHIにしてプレートを温める。
- 41の生地を長方形になる様に流し入れ、小葱、紅生姜、天かすを全体に散らし、タコは手前側に並べる。
- 5温度をHI～MIDに下げ、生地に火が入ってきたら手前側から向こう側へフライ返しを使って巻く。
- 6焼き色が少し付いてきたら皿に盛り付け、ソース、鰹節、青のり、マヨネーズをお好みでかける。
ラッセルホブスのミニチョッパーならカット＆混ぜ合わせが簡単に仕上がります。
