グルテンフリーで高栄養価なそば粉を使って
そば粉のガレット
お好みに合わせて、食材の分量や製品の使用時間を調整してお作り下さい。
材料 (2人分)
- そば粉100g
- 水200g
- 塩少々
- オリーブオイル適量
- シュレッドチーズ30g
- 生ハム2枚
- お好みでバジルやベビーリーフ少々
- 胡椒少々
作り方
- 1ボウルにそば粉、水、塩を入れよく混ぜ合わせる。
- 2プレートにオリーブオイルをキッチンペーパーで全体に伸ばし、温度をHIにしてプレートを温めたら1の半量を丸く広げて焼く。
- 3温度をHI～MIDに下げ、表面が白っぽくなり、裏面に焼き色がついてきたら返す。そのまま2～3分焼いて、焼き色がついたらまた返す。
- 4シュレッドチーズを広げて四隅を内側に折り込む。
- 5チーズが溶けたら皿に乗せ、生ハム、バジル等を乗せ、胡椒をふる。
