ディナーは簡単豪華に、メインディッシュレシピ
麹ローストポーク
お好みに合わせて、食材の分量や製品の使用時間を調整してお作り下さい。
材料 (4人分)
- 豚肩ロース約350g
- 塩麴40g
- 酒30g
作り方
- 1豚肩ロースは約30分かけて常温に戻し、フォークで数か所さす。
- 21と塩麹と酒をポリ袋に入れてよくもみこみ、約20分間漬け込む。
- 3バスケットにプレートをセットして、その上にポリ袋から取り出した2をのせ、ROASTモードで約13分加熱する。
- 4バスケットを引き出して裏返し、さらに約13分加熱する。焼きあがったらそのままバスケット内で約15分休ませておく。
味付けを醤油、酒、みりんに変えるとチャーシューもできます。
