野外はカリッ、中はもっちり
海鮮チヂミ
お好みに合わせて、食材の分量や製品の使用時間を調整してお作り下さい。
材料 (2枚分)
- A
- 米粉50g
- 片栗粉15g
- 卵1個
- 水70g
- 塩少々
- ニラ1/2束
- シーフードミックス100g
- キムチ50g
- 胡麻油大さじ2
- タレ
- 醤油大さじ1
- 酢大さじ1
- 白煎り胡麻少々
作り方
- 1シーフードミックスは解凍し、水気をふき取る。
- 2ミニチョッパーにAを入れてよく混ぜ、1、キムチ、ニラを入れ、様子を見ながら小刻みにスイッチを4～5回ほどプッシュし、具感が残る程度に回す。
- 3プレートに胡麻油をひきHIにして温まってきたら2を丸く広げ、焼き色がつくまで焼く。
- 4焼き色がついてきたら裏返し、HI～MIDに下げ、更に3～4分焼いて火が通ったら、最後にHIに上げて表面をカリッと焼きあげる。
- 5食べやすい大きさに切り、醤油、酢、白胡麻を混ぜ合わせたタレにつけて食べる。
ラッセルホブスのミニチョッパーならカット＆混ぜ合わせが簡単に仕上がります。
ミニチョッパーがない場合はボウルで卵や粉類をよく混ぜ合わせ、具材は包丁で切り混ぜ合わせてください。
ミニチョッパーがない場合はボウルで卵や粉類をよく混ぜ合わせ、具材は包丁で切り混ぜ合わせてください。
