しっとり柔らか！お野菜と食べる
ポッサム
お好みに合わせて、食材の分量や製品の使用時間を調整してお作り下さい。
材料 (2人分)
- 豚バラかたまり肉200ｇ
- キュウリ1本
- サニーレタスお好みの量
- えごま(又は大葉)お好みの量
- 蒸し汁
- 酒大さじ4
- 塩小さじ1
- にんにくチューブ2センチ
- しょうがチューブ2センチ
- つけだれ
- みそ大さじ１
- コチュジャン小さじ１
- 砂糖小さじ１
- 酢小さじ１
- 白すりごま小さじ１
- ごま油大さじ1/2
作り方
- 1スチームトレイにクッキングシートを敷き、豚バラと蒸し汁の調味料を入れて20分蒸します。大きさにより火の通りが異なるので、竹串を刺して透明の液体が出ればOK。
- 2蒸している間に、キュウリを千切り、サニーレタスとえごまの葉又は大葉の茎を切り洗っておきます。
- 3つけだれの調味料を全て混ぜ合わせます。
- 4豚バラが蒸しあがったら厚めに切り、お皿に盛りつけたら完成です。
