おうちで気軽につくれる、本格中華の味
万能中華ソース
お好みに合わせて、食材の分量や製品の使用時間を調整してお作り下さい。
材料 (225g)
- 長ねぎ40g
- にんにく2片（10g）
- しょうが7g
- ザーサイ25g
- 焼豚70g
- ニラ20g
- 鶏がらスープの素小さじ1
- オイスターソース小さじ1
- トウチジャン小さじ1
- 酒大さじ2
- しょうゆ小さじ1
作り方
- 1長ねぎとニラは2cmくらいにざく切りする。にんにくとしょうがは皮をむいて半分にカットする。ザーサイはざく切りにする。焼豚は2cm角くらいにざく切りする。固形の材料は必ず、小分けにカットしてから、ミニチョッパーに入れて下さい。
- 2❶とその他の材料をミニチョッパーのガラスボウルに入れ、パルスで20回まわす。
［万能洋食ソース］が余った場合は、冷蔵庫で3~4日、加熱をすれば1週間くらい保存できます。
