揚げずにサクッと食感
揚げないとんかつ
お好みに合わせて、食材の分量や製品の使用時間を調整してお作り下さい。
材料 (2人分)
- 豚ロース(とんかつ用)2枚
- 卵2個
- 岩塩適量
- 細挽きパン粉適量
- サラダ油適量
- 薄力粉適量
準備
- バットにパン粉を広げ、予めサラダ油を全体に回しかけて染み込ませておきます。卵は全卵を溶いておきます。
作り方
- 1豚肉の表面の水分をよくふき取ったら、細かく線を入れるように包丁で切り込みを入れて筋切りをします。
- 2両面の筋切りが終わったら岩塩を全体にふりかけ、さらに全体に薄く薄力粉をまぶし、卵、パン粉の順に衣を2回つけます。
- 3プレートをセットしたバスケットに入れてAIR FRY200度 10分で加熱をします。
- 4裏返したらもう一度AIR FRY200度 10分で加熱をしたら完成です。豚肉の大きさにより、加熱時間はご調整ください。
