暑い日に食べたいエスニック料理
ゴマ香る豚の香味焼
お好みに合わせて、食材の分量や製品の使用時間を調整してお作り下さい。
材料 (2人分)
- 豚ロース(ポークソテー用)2枚
- 赤玉ねぎ1/2個
- 卵2個
- サラダ油適量
- 白すりごま適量
- パクチー適量
- 漬けダレ
- 魚醤小さじ2
- スパイスソルト小さじ1
- ニンニクすりおろし小さじ1
- しょうがすりおろし小さじ1
- はちみつ大さじ1
作り方
- 1漬けダレの材料をよく混ぜ合わせたら、豚ロース肉を漬け込み30分ほど冷蔵庫で寝かせます。
- 2ベーシックホットプレートのスイッチをMIDに合わせて熱したら、❶をのせて焼きます
- 3目玉焼き、赤玉ねぎも空いているスペースで焼き、❷の豚肉は裏返して反対の面もしっかりと焼きます。
- 4それぞれ火が入ったら、皿にご飯と❸をのせ、お好みでパクチーや追いゴマをかけて完成です。
