"サクッ"”とろっ"で2つの食感が楽しめる
マシュマロ入りブラウニークッキー
お好みに合わせて、食材の分量や製品の使用時間を調整してお作り下さい。
材料 (8枚分)
- ミルクチョコレート100g
- 太白ごま油大さじ2
- グラニュー糖50g
- 牛乳大さじ6
- 薄力粉80g
- ココアパウダー40g
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- マシュマロ8個
- クラッカー8枚
作り方
- 1砕いたチョコと太白ごま油を耐熱容器にいれて600wの電子レンジで20秒～30秒加熱をしてよく混ぜ合わせます。
- 2大きめのボウルに①とグラニュー糖を加えてホイッパーなどでしっかりと混ぜ合わせたら、牛乳を3回に分けて加えながらなめらかになるまでしっかりと混ぜ合わせます。
- 3薄力粉、ココア、ベーキングパウダーをふるいにかけてから、②のボウルに加えて粉がチョコに馴染むまでヘラなどでさっくりと混ぜ合わせます。
- 4できた生地を8等分に分けたら、生地でマシュマロを包んでからクラッカーの上にのせます。
- 5150度で予熱を5分ほどしたオーブントースターで、約10分～15分焼いて人肌に冷めたら完成です。ベーシックオーブントースターをご利用の場合は、半量の4枚づつを2回に分けて焼いてください。もしくは、お手持ちのオーブンにあわせて量と焼き加減はご調整ください。マシュマロは焦げやすいので、焼き加減にご注意ください。
