油控えめで楽しむ、天ぷら風レシピ。
揚げない天ぷら
お好みに合わせて、食材の分量や製品の使用時間を調整してお作り下さい。
材料 (1～2人分)
- 薄力粉25g
- 直物油大さじ1
- 塩小さじ1/4
- 水大さじ4～5
準備
- 【ソース】の材料は予め混ぜ合わせておきます。
作り方
- 1ボウルに薄力粉、塩を入れたら、植物油を先にさっと馴染ませます。
- 2①に水を数回に分けて加えていきます。混ぜすぎると小麦粉に粘り気が強く出てしまうので、混ぜすぎないのがポイントです。
- 3お好みの具材に衣をまとわせたら、AIR FRYモード(約200℃)で10分ほど加熱をしたら完成です。具材の種類、大きさによって加熱時間はご調整ください。かき揚げは、薄めに作ると火の入りが程よく仕上がります。磯部揚げの場合は、衣に青のり（適量）を加えてください。
油で揚げないので完全な「天ぷら」ではありませんが、大さじ１の油でヘルシーな「天ぷら風」が作れます。
