エアフライオーブンの基本のレシピ
から揚げ
お好みに合わせて、食材の分量や製品の使用時間を調整してお作り下さい。
材料 (4人分)
- 鶏モモ肉400g
- 生姜すりおろし10g
- ニンニクすりおろし5g
- 醤油大さじ1
- 酒10g
- 片栗粉40～50g
作り方
- 1鶏モモ肉を食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れ、片栗粉以外の材料を入れてよくもみ、15分ほど冷蔵庫で休ませる。
- 2バットに片栗粉を広げ入れ、水分を軽くとった1を並べ、全体にしっかりと片栗粉をまぶす。
- 3バスケットにプレートをセットして、その上に粉を軽く払いながら、鶏肉の皮面を上にして並べ、AIRFRYモード（約190℃）をセレクトして約20分加熱する。
片栗粉をしっかりはたき、ムラが無いようにつけると、きれいな焼き色（揚げ色）になります。
