グリンピースの春色スープ
ご使用いただく製品については、レシピ内容を参考にして、加減調整して作ってください。
材料 (2)
  • グリンピース（さやを除く）200g
  • 玉ねぎ60g
  • バター7g
  • 顆粒コンソメ小さじ2
  • 水200㏄
  • 牛乳300㏄
  • 生クリーム大さじ1
  • 塩・こしょう少々
  • エディブルフラワー適量
作り方
  • 1熱したフライパンにバターを入れて溶かし、スライスした玉ねぎを炒める。しんなりしてきたところでグリンピースを加え、さらに炒める。
  • 2❶に水、コンソメを加え煮て、野菜がやわらかくなったら牛乳、生クリームを入れ、塩・こしょうで味を調える。
  • 3粗熱を取ってからブレンダーに入れてパルスで10回、その後スピードMAXで30秒回し、ザルでこす。鍋に戻して温めたら、器に盛り付け、トッピングを飾る。